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植物

公開：2024-09-11

相模屋食料がT'sレストラン監修のヴィーガン商品を発売、Plant Based Foodの選択肢が拡大

text: LEAFLA編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

• 相模屋食料がヴィーガンスープ＆おだし新商品発売
• T'sレストラン監修の植物性100%スープを採用
• 9月8日より関東甲信越地域のスーパーで販売開始

相模屋食料とT'sレストランがヴィーガン商品を共同開発

相模屋食料株式会社はTOKYO-T's株式会社とコラボレーションし、ヴィーガンレストラン『T's（ティーズ）レストラン』監修の新商品を2024年9月8日より発売する。新商品は『VEGAN TOFU 濃厚豆乳たっぷりスンドゥブ』と『VEGAN TOFU 生湯葉のつくれる豆乳湯とうふ』の2種類で、関東甲信越地域を中心としたスーパーマーケットなどで販売される。^[1]

これらの商品は植物性原料100%で作られており、動物性素材を一切使用せずに旨みや辛み、コクを実現している。専用のおぼろとうふと濃厚な豆乳、T'sレストラン監修の秘伝のスープやだしがセットになっており、電子レンジで3分加熱するだけで簡単に調理できる。

相模屋食料は「おとうふをおもしろくする」をコンセプトに自社開発商品を展開しており、今回のヴィーガン商品もその一環だ。Plant Based Foodへの関心が高まる中、ヴィーガンユーザーが気軽に食べられる商品を増やし、外食の枠を超えてヴィーガンフードを家庭でも楽しめるようにすることを目指している。

新発売のヴィーガン商品の特徴まとめ

Plant Based Foodについて

Plant Based Foodとは、動物性原料を使用せず、植物性原料のみで作られた食品のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 動物性タンパク質の代替として植物性タンパク質を使用
• 環境負荷の低減や動物福祉への配慮が可能
• 健康志向の消費者にも人気が高い

近年、日本でもPlant Based Foodへの関心が高まっており、ヴィーガン向け商品の開発が進んでいる。今回の相模屋食料とT'sレストランのコラボレーション商品も、この流れを受けたものだ。これらの商品は、ヴィーガンユーザーだけでなく、健康志向や環境保護に関心のある一般消費者にも訴求できる可能性がある。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「ヴィーガンレストラン『T’s（ティーズ）レストラン』監修秘伝のヴィーガンスープ＆おだしにこだわった相模屋食料シリーズ | TOKYO-T's株式会社のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000117864.html, (参照 24-09-11).

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