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公開：2024-09-10

日本食品安全政策研究会が第42回会合を開催、PFASの食品健康影響評価と含有実態を議題に

text: LEAFLA編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 日本食品安全政策研究会が第42回会合を開催
• PFAS の食品健康影響評価と含有実態を議題に
• 10月4日に衆議院第二議員会館で実施予定

日本食品安全政策研究会が第42回会合を開催、PFASの影響評価を議題に

一般社団法人日本未来基金は、第42回日本食品安全政策研究会を2024年10月4日に開催すると発表した。本会合では、有機フッ素化合物（PFAS）の食品健康影響評価と食品中のPFASの含有実態について、食品安全委員会事務局及び農林水産省からの説明と意見交換が行われる予定だ。食品安全政策の推進に資することを目的とした本研究会は、日本の食品安全に関する政策課題について定期的に勉強会を実施している。^[1]

PFASは、食品安全委員会が本年6月に食品健康影響評価をとりまとめた化学物質であり、農林水産省も優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質の一つとして位置付けている。農林水産省は食品中の含有実態の把握や農業環境から農畜水産物への移行等に関する情報収集を進めており、今回の会合ではこれらの最新情報が共有されることになる。

会合は衆議院第二議員会館で16時から17時30分まで開催される予定で、参加希望者は10月1日までに入会手続きを行う必要がある。本研究会は会員制となっており、規約及び入会申込書は日本食品安全支援機構のウェブサイトから入手可能だ。食品安全に関わる最新の課題について、専門家や関係者間で活発な議論が行われることが期待される。

第42回日本食品安全政策研究会の概要

PFASについて

PFASとは「有機フッ素化合物」の略称で、耐熱性や撥水性などの特殊な性質を持つ化学物質群のことを指す。主な特徴として、以下のような点が挙げられる。

• 環境中で分解されにくく、生物に蓄積する傾向がある
• 食品包装材や調理器具のコーティングなどに広く使用されている
• 人体への健康影響が懸念され、国際的に規制の動きがある

食品安全委員会が2024年6月にPFASの食品健康影響評価をとりまとめたことは、この物質群の潜在的リスクに対する認識が高まっていることを示している。農林水産省も優先的にリスク管理を行うべき有害化学物質としてPFASを位置付け、食品中の含有実態調査や農畜水産物への移行に関する情報収集を進めている。

日本食品安全政策研究会の第42回会合に関する考察

日本食品安全政策研究会が第42回会合でPFASを取り上げたことは、この物質群の食品安全における重要性を示している。食品安全委員会による健康影響評価の結果と農林水産省の実態調査の情報が共有されることで、PFASに関する包括的な理解が深まり、今後の政策立案や規制の方向性に大きな影響を与える可能性が高い。一方で、PFASの使用が幅広い産業に及んでいることから、規制強化による経済的影響も懸念される。

今後の課題として、PFASの代替物質の開発や安全性評価、既に環境中に放出されたPFASの除去技術の確立などが挙げられるだろう。また、食品中のPFAS含有量の監視体制の強化や、消費者への適切な情報提供も重要になる。食品安全政策研究会には、これらの課題に対する科学的かつ実践的な議論を通じて、バランスの取れた政策提言を行うことが期待される。

さらに、PFASに関する国際的な規制動向や研究成果を継続的に把握し、日本の実情に合わせた対応策を検討することが重要だ。食品安全政策研究会が定期的に開催されることで、最新の知見が共有され、関係者間の連携が強化されることが期待される。このような取り組みを通じて、日本の食品安全政策がより実効性の高いものとなり、消費者の健康保護と食品産業の健全な発展の両立が実現されることを期待したい。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「第 42 回日本食品安全政策研究会のご案内 | 一般社団法人 日本未来基金のプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000137564.html, (参照 24-09-10).

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