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公開：2024-09-03

苗場プリンスホテルが稲刈り体験企画を実施、地域連携と食育に貢献

text: LEAFLA編集部
（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

PR TIMES より

記事の要約

• 苗場プリンスホテルが9月21日に稲刈り体験を実施
• 地元農家と連携し、宿泊者限定の食育企画を展開
• 新米コシヒカリの収穫と特別メニューの提供を実施

苗場プリンスホテルの稲刈り体験企画が地域連携と食育を促進

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドは、苗場プリンスホテルにて2024年9月21日に宿泊者限定の稲刈り体験企画を実施すると発表した。この企画は地元農家「株式会社庄治郎商会」と連携し、お米の魅力を再発見することを目的としている。参加者は新米コシヒカリの収穫体験や食育授業を通じて、お米への理解を深められるだろう。^[1]

稲刈り体験企画の特徴として、「はざかけ」体験や庄治郎商会による食育授業が挙げられる。これらの活動を通じて、参加者はお米の生産過程や価値について学ぶことができる。さらに、ホテル料理長と庄治郎商会がコラボレーションした特別メニューの提供や、参加者への新米プレゼントなど、充実した内容となっている。

この企画は今年で3年目を迎え、5月の田植え体験に続く秋の収穫イベントとして位置づけられている。苗場プリンスホテルは、このような地域連携型の体験企画を通じて、お米の消費拡大に貢献するとともに、地域社会の一員としての役割を果たそうとしている。今後も新たな魅力を提案し、地域との連携を深めていく方針だ。

苗場プリンスホテルの稲刈り体験企画概要

はざかけについて

はざかけとは、収穫した稲穂を乾燥させるための伝統的な方法のことを指しており、主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 田んぼの農道脇に植えた木（はざ木）を利用
• 横竹に刈り取った稲をかけて乾燥させる
• 現在では乾燥機が主流だが、伝統的手法として残存

苗場プリンスホテルの稲刈り体験企画では、このはざかけを実際に体験できる貴重な機会を提供している。参加者はこの伝統的な米作りの工程を学ぶことで、お米の生産過程への理解を深めることができる。はざかけは現代では珍しい光景となっているため、記念撮影の対象としても人気を集めている。

苗場プリンスホテルの稲刈り体験企画に関する考察

苗場プリンスホテルの稲刈り体験企画は、地域連携と食育の観点から高く評価できる取り組みだ。特に、お米の消費が減少傾向にある現代において、生産者と消費者をつなぐ機会を提供している点が優れている。また、体験を通じてお米の価値を再認識させることで、日本の食文化の継承にも貢献しているだろう。

一方で、今後の課題として、体験の季節性や天候依存性が挙げられる。稲作は年に一度の収穫であり、悪天候時の対応策が必要となる可能性がある。また、35名という限定的な募集人数を考えると、より多くの人々に体験の機会を提供するための方策も検討する必要があるだろう。これらの課題に対しては、VR技術を活用した疑似体験の提供や、オフシーズンにおける関連イベントの開催などが解決策として考えられる。

今後の展開としては、他の農産物や地域産業との連携拡大が期待される。例えば、地元の酒蔵と協力した日本酒づくり体験や、地域の伝統工芸と組み合わせた体験プログラムなどが考えられる。さらに、この取り組みを通じて得られた知見を他のホテルや地域にも展開することで、日本全体の農業観光や食育の発展につながる可能性がある。

参考サイト

1. ^ PR TIMES. 「【苗場プリンスホテル】食べて実感！学んで成長！お米の魅力を再発見！宿泊者限定の体験企画　地元農家と連携した稲刈り体験企画を実施【開催日】2024年9月21日(土) 開催 | 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース」. https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002523.000024668.html, (参照 24-09-03).

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