有機栽培51年、滋賀の農業法人が取り組む除草と生態系保全

滋賀県の農業法人が51年続ける有機栽培と生きものを守る取り組み

滋賀県高島市の有限会社グリーン藤栄は、自然環境の保全を重視した米づくりを続けています。創業51年を迎えた同社では、農薬や化学肥料に頼らない有機栽培に加え、琵琶湖の魚が田んぼへ移動できる魚道や、生きものの生息場所となるビオトープ、緩衝地帯を整備してきました。米の生産だけでなく、田んぼと周辺の自然環境を一体として守ることを大切にしています。^[1]

一方、有機栽培には除草作業の負担が伴います。同社では雑草を抑えるため、田植え前に土をならす「代かき」を3〜4回行うこともあり、作業時間や費用の増加、収穫量の減少といった課題を抱えています。こうしたなか、自社で育てた米を和菓子や調味料などに加工し、販売する事業も展開。2024年3月には地元にカフェを開き、農業の現場と消費者をつなぐ拠点づくりを進めています。

有機栽培の除草対策と気候変動への対応から見える農業の課題

農薬の使用を抑えた栽培や、田んぼの生態系を守る農業に関心がある方にとって、同社の取り組みは栽培管理を考える一例になります。特に、春先に雑草を一度発生させてから代かきを繰り返す方法は、除草に手間をかける有機稲作の実情を示しています。また、近年の夏の高温によって地大豆「水くぐり」の収穫が難しくなり、少雨によって魚道を利用する魚にも影響が出たといいます。同社は今後、暑さに強い品種など、地域の気候に適した作物への転換も必要だと考えています。環境保全と収益性を両立しながら、次世代へ農業を引き継ぐことが課題となっています。