山形・最上地域の伝承野菜33品目と新品種米を楽しむフェア

山形・最上地域の伝承野菜を楽しむフェア開催　新品種米「ゆきまんてん」も登場

山形県北東部の最上地域で受け継がれてきた伝統野菜や旬の農畜産物を楽しめる「2026最上伝承野菜・うまいものフェア」が、2026年11月16日から12月31日まで開催されます。期間中は、飲食店や物産館などで、地域の農産物を使った料理の提供や農畜産物の販売が行われます。商品券などが当たるスタンプラリーも実施予定です。

最上伝承野菜として認定されているのは、現在33品目。昭和20年以前から地域で栽培され、現在も最上地域で自家採種されている野菜や豆類が対象です。最上川の舟運文化を通じて種芋が伝わったと考えられる「畑（はた）いものこ」、生食やピクルス、塩漬けに利用できる「勘次郎胡瓜（かんじろうきゅうり）」、上部が赤紫色の「長尾かぶ」など、地域ならではの品目がそろいます。また、11月16日から20日までの5日間は、最上総合支庁食堂「千起」で、2027年度に本格デビューを予定している水稲新品種「ゆきまんてん」を使った定食と塩むすびも提供されます。県立図書館や新庄市立図書館では、伝承野菜に関する書籍の展示も予定されています。^[1]

地域に根付く野菜や新しい米品種に触れる機会

伝統野菜の栽培や地域農業に関心がある方にとって、最上地域で受け継がれてきた品種や食文化を知る機会になりそうです。飲食店で料理を味わうだけでなく、物産館で農畜産物を購入したり、図書館の展示で伝承野菜について調べたりと、さまざまな形で地域の農業に触れられます。新品種「ゆきまんてん」の提供も予定されているため、伝統的な農産物とこれから本格的に普及する米品種の両方に関心がある方は、開催期間や提供日を確認して訪れてみてはいかがでしょうか。