ベトナム・ダナンで進む有機農業、土づくりと資源循環の実践事例

ベトナム・ダナンで広がる有機農業、ブドウ栽培や野菜生産に新たな取り組み

ベトナム中部のダナンでは、土づくりや微生物技術を取り入れた有機農業が進められています。ヴージア村の農家では、もみ殻や稲わら、バイオ肥料を使って土壌を改良し、数百本のブドウを栽培しています。自動灌漑設備に加え、サトウキビの搾りかすやおがくず、熟したバナナをマルチング材として活用するなど、栽培方法にも工夫が見られます。収穫したブドウは農園での直接販売やまとまった注文につながっており、農家は品種を増やして生産規模を拡大しています。^[1]

野菜生産でも、栽培技術と品質管理を組み合わせた取り組みが進んでいます。ヴージア村のダイミン農業協同組合では、約1.1ヘクタールの農地で微生物技術や総合的植物健康管理（IPHM）、スマート灌漑を導入しています。同組合の空芯菜と赤アマランサスは、タイのAATSEA協会とアースセーフ財団から東南アジアの有機認証を取得しました。また、タムスアン村のグリーンファーム有機農業協同組合では、約3ヘクタールの農地でミミズを利用した肥料づくりと農業廃棄物の再利用を実施しています。生産した農産物は、食品販売店や学校給食向けにも供給されています。

土づくりから資源循環まで、有機栽培の参考になる実践例

今回の事例は、有機栽培や土壌管理に関心のある農家や家庭菜園を楽しむ方にとって、栽培方法を考える参考になります。ブドウ園では植物由来の資材を土壌改良やマルチングに利用し、野菜農園では微生物技術や灌漑設備を組み合わせています。さらに、農業廃棄物を家禽の飼料に利用し、家禽の排せつ物をミミズの餌にする循環型の仕組みも採用されています。こうした事例からは、有機農業を進めるうえで、肥料や土壌の管理だけでなく、農場内の資源活用や生産物の品質管理、販売先の確保も重要な要素になっていることがうかがえます。