植物工場を成長分野に、フードテック支援を強化

植物工場などをフードテック成長分野に位置づけ

高市政権は、食とテクノロジーを組み合わせた「フードテック」を成長戦略の17分野の一つに位置づけました。対象として植物工場、陸上養殖、食品機械、新規食品の4つの製品・技術を選び、気候変動や労働力不足の影響を受けにくい生産体制づくりを支援します。日本発の技術を生かし、国内外で市場を広げる考えで、2040年度までに9.7兆円規模の投資が掲げられています。^[1]

植物工場に関わる生産者や事業者にも関係する動き

植物工場が成長戦略の対象に含まれたことで、施設型の栽培や生産技術に携わる方にとっては、今後の事業環境を考えるうえで関係のある政策動向です。天候や人手不足に左右されにくい生産方法を検討している方は、植物工場への支援がどのように具体化されるのかを確認しておくとよいでしょう。