高温に強い酒米新品種の収穫始まる

高温に対応する酒米新品種の収穫が進む

滋賀県が開発した酒米の新品種「湖響」の収穫作業が、東近江地域で始まっています。本格的な作付け初年度となる年で、順調な生育が確認されており、高温への耐性を持つ品種として栽培されています。^[1]

生産者からは、稲が倒れにくく育てやすかったという声が出ています。新品種の導入によって、地域での酒米づくりに新たな選択肢が加わっています。

気候変化に対応する品種選びの参考に

高温による栽培環境の変化が気になる農家にとって、地域で開発された新品種の特徴を知ることは、今後の作付けを考える際の材料になります。「湖響」のような高温耐性を持つ品種の動きは、酒米生産に関わる方にとって確認しておきたい情報です。