遮熱素材で猛暑対策、在来野菜を守る農業技術

遮熱素材を農業に応用、猛暑から在来野菜を守る取り組み

近年の猛暑で、日本に古くから伝わる在来野菜の存続が危ぶまれるなか、先端技術を使って暑さから野菜を守る「絶滅危惧野菜ガーデン」がオープンしました。使われているのは、住友金属鉱山が開発した赤外線を吸収する遮熱素材です。もともと自動車の窓ガラスなどに利用されてきた技術を、農業分野の暑さ対策に応用しています。

この素材を一般的な野菜を育てる農業用ハウスに取り入れたところ、地中の温度が8.5℃低下したほか、葉焼けや、病害につながるしおれの軽減も確認されたといいます。秋冬の収穫量を安定させ、農家の収益につなげることも期待されています。また、会場では在来野菜を使った期間限定メニューを提供し、企業の技術、生産者、料理人、消費者をつなぎながら野菜を未来へ受け継ぐ取り組みが進められています。^[1]

暑さによる生育への影響を減らす栽培技術の一例に

ハウス栽培に携わる農家や、猛暑による野菜の生育への影響に関心がある方には、栽培環境を整える技術の一例として参考になる取り組みです。特に、夏の高温がその後の秋冬の収穫に影響する場面では、光を通しながら熱を抑える遮熱素材が、安定した生産を支える方法の一つとして期待されています。