不要なキャリーケースを菜園に再活用するホテルの挑戦

使われなくなったキャリーケースを野菜づくりの器に再活用

東京都千代田区のホテルでは、客室に残されたキャリーケースをプランターとして活用し、屋上で野菜を育てる取り組みが行われています。放置されるキャリーケースを再利用し、収穫した野菜をホテル内のレストランで提供する「宿産宿消」に取り組んでいます。^[1]

加工したキャリーケースを使ったプランターでは、従業員が年間約40種類の野菜を栽培しています。肥料には、ホテルで発生した落ち葉や野菜くずから作った腐葉土を使用しており、身近な資源を活かした栽培につなげています。

身近な資源を活かした菜園づくりのヒントに

家庭菜園やベランダ栽培に取り組んでいる方にとって、不要になったものを栽培容器として活用する考え方は、植物を育てる新たな方法の一つです。落ち葉や野菜くずを活用した土づくりなど、身近な資源を循環させる取り組みにも目を向けるきっかけになります。