東海3県の高校などへ農業ビジネスの活動を助成

東海3県の高校などへ、農業ビジネスの取り組みに助成

大垣共立銀行は、農業に関わるビジネスの担い手育成に取り組む高校などへの助成を行いました。この助成は2014年以来毎年実施されており、2026年は東海3県の高校9校などが対象となり、代表者に目録が手渡されました。^[1]

採択された取り組みの一つが、岐阜県の恵那農業高校による郷土食「朴葉寿司」を新たな観光資源につなげるプロジェクトです。食品科学科の生徒が参加し、オリジナルレシピの開発や、材料となる朴葉の保存技術の研究を進めています。

農業を学ぶ高校生の実践的な活動を支える取り組み

今回の助成は、農業や食品について学ぶ高校生が、地域の食文化や素材を生かした商品・観光資源づくりに取り組む活動を支えるものです。農業教育や地域資源を活用した取り組みに関心がある方にとっては、高校での学びが地域とどのように結びついているのかを知る一例となりそうです。