有機農業と流通を一体化、タンラックの産地づくり

ベトナム・タンラックで進む、有機農業を軸にした産地づくり

ベトナム・フート省タンラック村では、農産物の品質や価値を高めるため、有機農業を取り入れた生産体制づくりが進められています。主要作物の赤ザボンは500ヘクタール以上で栽培されていますが、近年は価格下落や生産効率の低下が課題となっていました。地域では栽培地を維持しながら、苗床の整備や老朽化した果樹園の植え替え、加工・保存・包装の改善、栽培地域コードやトレーサビリティの整備などに取り組んでいます。GlobalGAP基準に沿った生産モデルなども導入され、タンラック産のザボンはEU市場にも進出しています。^[1]

一方、有機農業の規模はまだ小さく、生産者や協同組合が個別に活動するケースも多いため、生産から加工、販売までを結ぶ仕組みの強化が課題です。現地では有機農業に取り組む協同組合や生産者と、農産物を扱う企業をつなぐ取り組みも行われています。今後は単に栽培面積を広げるのではなく、農家、協同組合、企業、行政がそれぞれの役割を担い、安定した品質や供給、トレーサビリティを支えるバリューチェーンを構築することが重視されています。

有機栽培だけでなく、販売までつなぐ仕組みがポイントに

有機農業や地域農産物のブランド化に関心がある方には、生産方法だけでなく、その後の流通まで含めた産地づくりの事例として参考になりそうです。タンラックでは、協同組合が生産者をまとめて原材料産地を形成し、企業が加工や販売、市場との接点を担う形が示されています。品質を一定に保ち、安定した生産量や規格、追跡可能な仕組み、適切な配送まで整えることが、市場を広げるうえでの課題となっています。