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植物

公開：2025-02-20

ソエルガーデンと京花食がいちにちかふぇを開催、有機栽培食材を使用した特別メニューを提供へ

text: LEAFLA編集部

（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• ソエルガーデンが2月24日にいちにちかふぇを開催
• 京花食と協働し有機栽培食材のメニューを提供
• 店舗内にイートインスペースを設置して実施

ソエルガーデンのいちにちかふぇ開催決定

ソエルガーデンは2025年2月24日に店舗内で有機栽培のハーブやエディブルフラワーを使用した「いちにちかふぇ」の開催を発表した。京花食とのコラボレーションにより、有機肥料での栽培にこだわった食材を使用したメニューの提供を行う予定となっている。^[1]

雨天時でも快適な飲食環境を提供するため、店舗内にイートインスペースが設置される。植物のある空間で食事を楽しめる特別な機会として、コーヒーや焼き菓子など多彩なメニューが用意されている。

京花食は与謝野町を拠点に農薬不使用、有機肥料での栽培を行う生産者として知られている。これまでもソエルフェスタやこふんまるしぇでの出店実績があり、今回の協働で地域に根ざした食の提供が実現されることとなった。

いちにちかふぇ開催概要

有機栽培について

有機栽培とは、化学肥料や農薬を使用せずに自然な方法で作物を育てる農法のことを指す。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 化学農薬・化学肥料を使用しない栽培方法
• 土壌の生態系を重視した持続可能な農業
• 環境への負荷が少なく安全性が高い

いちにちかふぇでは京花食が与謝野町で実践している有機栽培の手法により生産された食材を使用している。農薬不使用、有機肥料での栽培にこだわることで、安全で品質の高い食材を使用したメニューの提供が可能となっている。

いちにちかふぇのおすすめのポイント

ソエルガーデンのいちにちかふぇは、植物に囲まれた空間で有機栽培の食材を使用した料理を楽しめる特別な機会となっている。京花食との協働により、与謝野町で丁寧に栽培された有機食材を使用した安全で質の高い食事を提供することが実現された。

店舗内にイートインスペースを設置することで、天候に左右されない快適な飲食環境が確保されている。焼き菓子やピザ、コーヒーなど多様なメニューを通じて、植物と食の融合した空間での滞在を楽しむことができる環境が整えられている。

有機栽培へのこだわりと地域に根ざした食材の活用により、安全で質の高い食事体験を提供することが可能となっている。ソエルフェスタやこふんまるしぇでの実績を持つ京花食との協働により、専門性の高い料理の提供が実現されている。

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参考サイト

1. ^ instagram. 「SoeruGarden. "ソエルガーデン" | 京都北部 植物専門店 | 【ソエルガーデンからの楽しいお知らせ📢´-】 2月24日(月)㊗️にソエルガーデン店舗内にて 京花食様 @kyokasyoku と ”いちにちかふぇ ”を開催いたします🥳⸝⋆ 寒い日が連日続きますので グリーンを見ながら美味しいものを食べ、、 ゆっくりと温かいものを飲み、、... | Instagram」. https://www.instagram.com/p/DGNQwAoTy_l/?igsh=MWZjdndhbWJqYzlmaw%3D%3D, (参照 25-02-20).

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