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小規模農家にも広がる安全野菜生産、新基準案で負担軽減へ

編集 小規模農家も取り組みやすい安全野菜の基準づくりへ ベトナムでは、安全な野菜生産を小規模農家にも広げるため、食品安全を確保する新たな野菜の生産・加工プロセスに関する国家規格（TCVN）の草案づくりが進められています。既存のVietGAPでは、記録や評価、認証維持にかかる負担が小規模生産者の導入を難しくする要因となっており、新規格では文書作成の簡素化や、技術要件を視覚的で実用的なガイドラインにすること、スマートフォンを使った電子ログブックの利用促進などが検討されています。新規格はVietGAPに代わるものではなく、市場の要件に応じて選べる追加の選択肢として位置づけられています。[1] ホーチミン市でも、安全性やトレーサビリティを備えた野菜産地の整備が進められています。2030年までに野菜栽培面積5,500ヘクタール、総作付面積35,000ヘクタール、生産量約88万トンを目標とし、ハイテク技術の導入や有機農業、栽培地域コードや包装施設の管理、サプライチェーンへのデジタル技術活用などを進める計画です。 認証の負担が壁になっていた生産者にも新たな選択肢 安全な栽培に取り組みたいものの、認証費用や複雑な記録作業が負担になっていた小規模農家にとっては、より実践しやすい仕組みにつながる可能性があります。草案づくりでは農家や協同組合、企業への聞き取りや現地調査も行われており、食品安全を確保しながら、日々の生産現場で理解しやすく適用しやすい基準にすることが重視されています。 References 小規模農家にとって安全な野菜生産への扉を開く。. Vietnam.vn（参照 2026-08-27） リーフラでは、信頼できる情報をみなさまに提供するために、事前確認の実施等の努力をしておりますが、本記事の内容をすべて保証するものではありません。 なお、本記事の内容が事実と異なる場合には、お問い合わせフォームより、該当記事のURLと事実と異なる内容をお送りください。事実関係を確認し、対応させていただきます。