兵庫の新品種米「コ・ノ・ホ・シ」を神戸で無料試食

兵庫の新品種米「コ・ノ・ホ・シ」を神戸で無料試食

兵庫県で開発された米の新品種「コ・ノ・ホ・シ」の新米を味わえる「『コ・ノ・ホ・シ』新米おむすびピクニック」が、2026年10月11日・12日に神戸市の東遊園地 アーバンピクニックで開催されます。試食は11時から15時まで1時間ごとに実施され、各回88個限定、1人1個まで無料で提供されます。おむすびには、兵庫県竹野浜沖の海水から作られる「たけの誕生の塩」が使われます。^[1]

「コ・ノ・ホ・シ」は、キヌヒカリに代わる暑さに強い品種を目指し、兵庫県とJAグループ兵庫が2016年から開発を進めた米です。2025年にデビューし、2026年は作付け面積を本格的に拡大。スーパーや兵庫県内のJA直売所で販売が始まります。ほどよい甘みともちもちした食感があり、冷めてもおいしいことから、弁当やおむすびにも向くとされています。

新品種の味を秋の芝生で確かめられる機会

新品種の米を実際に食べて特徴を知りたい方や、兵庫県産の農産物に関心がある方には、味や食感を確かめられる機会になりそうです。会場では芝生の上で過ごせるようゴザも無料で貸し出されるため、秋の公園で新米を楽しみたい方にも利用しやすい催しです。