中国産冷凍野菜で農薬や大腸菌群を検出、食品衛生法違反の事例を報告

中国産冷凍野菜で食品衛生法違反、農薬や大腸菌群の検出事例を確認

厚生労働省が公表した2020年度から2026年8月までの食品衛生法違反事例について、中国産の輸入冷凍食品を対象とした調査結果が報じられました。冷凍ブロッコリーでは49件の違反事例が確認され、発がん性が指摘されている農薬「プロシミドン」の検出が37件に上ったほか、大腸菌群の検出事例もありました。冷凍ミックスサラダでも17件の違反が確認されています。^[1]

このほか、冷凍菜の花では16件、冷凍タマネギでは14件の違反事例が報告されています。菜の花からは大腸菌群や殺菌剤「テブコナゾール」、タマネギからは殺虫剤「チアメトキサム」が基準値を超えて検出されました。枝豆やニンジン、ホウレンソウ、ニンニクの茎などでも、農薬の基準値超過や大腸菌群の検出が確認されています。検出された農薬には、動物実験で発がん性に関する知見が報告されているものも含まれます。

身近な冷凍野菜の安全性、購入時に知っておきたいこと

冷凍ブロッコリーやタマネギ、ホウレンソウなどは、家庭向けの商品だけでなく、飲食店の料理や弁当、惣菜にも使用されています。普段から冷凍野菜を利用している方にとって、輸入食品の検査でどのような違反が確認されているかは、食品の安全性を考えるうえで参考になる情報です。ただし、今回の違反件数は中国産冷凍野菜全体に占める割合を示すものではなく、中国産の商品すべてに問題があるという意味でもありません。食品の原産地表示を確認する際には、こうした違いも理解しておきたいところです。