病害虫に強いジャガイモ品種、北海道で作付け拡大

病害虫に強いジャガイモ、北海道で作付けが拡大

病害虫への抵抗性を持つジャガイモ品種を、食品メーカーが原料として取り入れる動きが広がっています。主産地の北海道で品質の高い抵抗性品種の作付けが増え、メーカー側が調達しやすくなっていることが背景にあります。総菜製造・販売を手がけるデリア食品は、2030年までに使用するジャガイモをすべて切り替える方針で、カルビーもポテトチップスへの活用を増やしています。^[1]

米国産の生食用ジャガイモをめぐる輸入協議が進み、産地で病害虫への警戒が強まるなか、抵抗性品種の存在感も高まっています。これまで使われてきた男爵などから、病害虫に強い品種へ切り替える動きが進んでいます。

ジャガイモの品種選びと病害虫対策を考えるきっかけに

ジャガイモを栽培している方にとっては、病害虫への強さも品種を考える際の一つの視点になりそうです。北海道で抵抗性品種の作付けが増え、食品メーカーでの利用も広がっていることから、産地と加工の両面で品種の選択が変化していることが分かります。