ドンタップ農業起業、加工と流通で農産物の価値向上

地元農産物を加工と品質管理で高付加価値化

ベトナム・ドンタップ省では、地元農産物を活用した農業系スタートアップの取り組みが進んでいます。センビア食品生産輸出合資会社は、砂糖を使わず原料本来の風味を生かすドライフルーツを展開し、マンゴーを中心にピンクグアバやバナナの商品も開発しています。原料は地域から調達し、有機栽培や品質確保を重視しながら、国内販売に加えて外国人観光客への販売やeコマースの強化も進めています。^[1]

別の事例では、ホアンジアフイ貿易畜産有限会社が黒鶏の卵を軸に事業を拡大しています。採卵鶏の飼育から品質管理、提携農場への技術支援や獣医コンサルティングまでを組み合わせ、農場から販売までのチェーンづくりを進めています。放し飼い鶏卵はOCOPの3つ星評価を取得し、スーパーマーケットや代理店を通じて販売されています。

生産だけでなく加工・流通まで組み立てる農業ビジネス

両事例に共通するのは、地域で親しまれてきた農産物をそのまま売るだけでなく、加工、品質管理、ブランドづくり、流通まで含めて価値を高めている点です。農産物の販売方法を広げたい生産者や、地域資源を生かした事業づくりに関心がある方にとって、原料調達から市場開拓まで一体で考える事例として参考になります。