農業法人直営店で味わう地域の恵み

農業法人が運営する直営店で地域の味を提供

新潟県津南町の農業法人「麓」が運営する「ROKUの店」では、自家産の米や野菜を使った料理や加工品を提供しています。ランチではご飯と総菜がお代わり自由となっており、地域の農産物を味わえる場として、多い日には1日に50人が訪れています。^[1]

同店は、津南ショッピングセンター内の空きテナントを活用してオープンしました。自家産の魚沼産コシヒカリや野菜を使ったランチのほか、旬の野菜、加工品、地域の商品などを取り扱っています。

農産物を身近に楽しめる地域の拠点へ

農業法人が育てた作物を料理や販売につなげる取り組みは、生産現場と消費者を結ぶ方法の一つです。旬の野菜や米を購入するだけでなく、食事を通して地域の農産物に触れたい方にとって、農業の魅力を知るきっかけになるかもしれません。