果皮を肥料に変える循環型農業の取り組み

果皮を活用した有機肥料へのリサイクル

タイニン省では、果物加工で発生する果皮などの有機廃棄物を、有機肥料へ変える取り組みが進められています。マンゴーの皮や種などを含む農業廃棄物を、機械化と微生物の活用によって処理し、土づくりに利用できる堆肥へ加工しています。^[1]

取り組みを行う施設では、1日あたり7〜10トンの農業廃棄物を受け入れ、悪臭や液体の流出を抑えながら、約2〜3トンの堆肥へ変換しています。廃棄される果皮を農業資源として再利用することで、循環型の仕組みづくりが進められています。

有機資源を土づくりに活かす方法

果物の皮などの有機物を肥料として活用する取り組みは、廃棄物の削減と土壌への栄養供給を両立する方法の一つです。農業や園芸で肥料や土壌改良について考える際には、地域で発生する資源を活用する事例として参考になります。