新潟産エダマメ約70粒を使った限定ピザが登場

新潟産エダマメを主役にした限定ピザが登場

宅配ピザチェーン「ピザーラ」は、JAえちご中越管内で生産されたエダマメを使うピザ2種類の販売を始めました。商品は「新潟産えだまめたっぷりのもちもち明太クリームピザ」と「新潟産えだまめが主役の和風テリヤキピザ」で、1ホールに約70粒のエダマメを使うなど、エダマメそのものを主役に据えています。9月と10月に新潟県内で開かれるイベントを中心に、1ピース600〜700円で販売される予定です。^[1]

今回のメニューは、地域の特産品を使った限定商品を開発する「ピザーラ地産地消プロジェクト」の一環です。長岡市産のエダマメを使用し、JA担当者が「陽恵」「新潟茶豆」など、その時期に旬を迎える品種を選びます。食感を生かすため、エダマメは粒を丸ごと使う工夫も取り入れられています。

地域農産物の魅力を食べ方から伝える取り組みに

新潟県のエダマメを知っている方はもちろん、地域農産物の新しい活用方法に関心がある方にも身近な事例です。旬の品種を選び、ピザの主役として使うことで、エダマメをそのまま食べるだけではない楽しみ方が生まれています。農産物の特徴を生かしながら地域をPRする方法として、生産者や農業関係者にとっても参考になる取り組みといえそうです。