藁や家畜排泄物を肥料へ、ハノイで進む土づくり農業

ハノイで進む、農業副産物を土づくりに生かす取り組み

ベトナム・ハノイでは、収穫後の藁や家畜の排泄物などを廃棄物として処分するのではなく、有機肥料の原料として農地に戻す取り組みが進められています。背景には、無機肥料や化学農薬に依存した農業による土壌の酸性化や圧縮、保水力・養分保持力の低下といった課題があります。ハノイ市は2024〜2028年の事業として、農業副産物などを肥料として利用するモデルづくりを進め、農家向けに微生物製剤を使った収集・選別・加工方法の研修も行っています。^[1]

郊外では、藁を焼却せずに微生物製剤で分解したり、堆肥化したりする例もあります。ダンフオン村の農家では、農業副産物や家畜排泄物の堆肥化に微生物製剤を使う方法を取り入れたことで、化学肥料の使用量が約3分の2減ったとされています。また、有機肥料と生物製剤を組み合わせることで、土壌中の有機物の分解や土壌構造の改善につなげ、前の生産工程で生じた副産物を次の生産に利用する循環型農業を目指しています。

肥料だけでなく「土の状態」を見る栽培のヒントに

家庭菜園や農業で肥料の使い方を見直したい方にとっては、作物へ直接養分を与えることだけでなく、土壌そのものを長期的に整えるという考え方が参考になりそうです。記事では、有機肥料への転換は効果が蓄積するまで時間がかかる一方、一部の栽培モデルでは生産性を維持しながら農産物の品質向上につながった例も紹介されています。藁や有機物を活用する際には、単に畑へ入れるのではなく、微生物製剤による分解や適切な堆肥化と組み合わせることがポイントとして示されています。