耕さず雑草も残す「坂ノ途中」の野菜づくり

耕さず、雑草を残して育てる「坂ノ途中」の農園

「坂ノ途中」の農園では、畑を耕さない不耕起栽培を取り入れています。土をブロック状に掘り出して並べ、うねをつくる方法で、畑に生える雑草も取り除かず、そのままの状態で野菜を育てています。^[1]

畑の草や土との付き合い方を考えるきっかけに

野菜づくりでは、土を耕したり雑草を取り除いたりする方法がある一方、今回紹介されている農園では、それとは異なる栽培方法が実践されています。家庭菜園や農業に取り組んでいる方にとっては、畑の土や草をどのように扱うかを考える際の一例として参考になるかもしれません。