ゲノム編集が拓く未来の米づくり

ゲノム編集が描く新しい米づくりの可能性

孫泰蔵氏と吉森保氏の対談では、老化研究やAIの話題に加え、ゲノム編集技術を活用した食や環境の未来について語られました。その中で、ゲノム編集によって作られた米を海上で育てる構想が紹介されています。^[1]

記事では、無農薬・無肥料のコシヒカリを海上で育てる時代の可能性について触れられており、従来とは異なる環境での農業のあり方を考える内容となっています。

育種技術から広がる農業の未来

新しい品種や栽培方法に関心がある方にとって、ゲノム編集などの技術は、これからの農業を考える一つの視点になります。今回紹介された構想は、食料生産と環境への取り組みを結びつけた未来の農業の可能性を示しています。