果皮を肥料に変える循環型農業の取り組み

果物の廃棄物を活用した有機肥料づくり

タイニン省では、果物加工で発生する果皮などの有機廃棄物を有機肥料へ変える取り組みが進められています。マンゴーの皮や種などを含む農業廃棄物を、機械化と微生物の活用によって処理し、土づくりに利用できる堆肥へ加工しています。^[1]

この施設では、1日あたり7〜10トンの農業廃棄物を受け入れ、悪臭や液体の流出を抑えながら、約2〜3トンの堆肥へ変換しています。廃棄される果皮を資源として活用することで、廃棄物の削減と肥料生産を組み合わせた循環型の取り組みとなっています。

資源を活かした土壌管理につながる取り組み

有機廃棄物を肥料として活用する方法は、土壌へ栄養を戻す選択肢の一つです。農業や園芸で肥料や土づくりを考える方にとって、廃棄物を再利用する循環型の考え方は、資材選びを考える際の参考になります。