余韵／野に触れ、野を味わう —葛の魅力—を10月31日に八女市で開催
記事の要約
- 2026年10月31日に、葛をテーマにしたイベント「余韵／野に触れ、野を味わう —葛の魅力—」が開催される予定である。
- 会場は福岡県八女市立花町白木の白城の里 旧大内邸で、庭で葛を探して観察した後、葛粉や花、葉などを使って葛の味わいを楽しむ内容である。
- 1部は10:00～12:00、2部は13:00～15:00で、各回5名、参加費は1人5,500円である。
葛を見て触れて味わうイベント
「余韵／野に触れ、野を味わう —葛の魅力—」は、2026年10月31日に白城の里 旧大内邸で開催される予定である。八女市立花町の山あいにある旧大内邸の庭で葛を探して観察した後、葛粉や花、葉などを使い、さまざまな葛の味わいに触れる内容となっている。
余韵の姜さんを講師に開催
講師を務めるのは、植物菓子をつくる余韵の姜（カン）さんである。韓国にルーツを持ち、現在は佐賀県を拠点に植物の魅力を伝える菓子をつくるほか、郷土菓子や韓国菓子の研究にも取り組んでいる。Instagramでは@yoinkashiとして紹介されている。
2部制で里山御膳も用意
イベントは1部が10:00～12:00、2部が13:00～15:00で、各回5名を定員としている。参加費は1人5,500円で、別途予約と支払いが必要な昼食として、地域のお母さん方によるよーらこんねの「里山御膳」が1人2,000円で用意され、葛を使った料理も登場する。
イベント概要まとめ
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| イベント名 | 余韵／野に触れ、野を味わう —葛の魅力— |
| 開催日 | 2026年10月31日(土) |
| 時間 | 1部 10:00～12:00、2部 13:00～15:00 |
| 定員 | 各回5名 |
| 参加費 | 5,500円／1人 |
| 昼食 | よーらこんねの「里山御膳」2,000円／1人 |
| 講師 | 余韵（よいん）の姜（カン）さん |
| 会場 | 白城の里 旧大内邸 |
| 住所 | 福岡県八女市立花町白木3245 |
| お問い合わせ | 旧大内邸 0943-35-0415 |
| 持ち物 | 動きやすい履物と装い |
葛をテーマにした内容
今回のイベントでは、大内邸の庭で葛を探し、観察した後に葛粉や花、葉などを使う。葛粉を使った葛湯についても、さまざまな味わい方を探り、身近な植物を暮らしの中で楽しむ方法を余韵さんとともに考える内容である。
- 大内邸の庭で葛を探して観察する。
- 葛粉、葛の花、葉などを使って味わう。
- 昼食の「里山御膳」では葛を使った料理が登場する。
当日の様子は自身で写真・動画撮影が可能だが、SNSへの投稿は画像投稿が可能で、動画投稿は不可とされている。他の参加者の顔が出ないよう配慮することも案内されている。
葛の魅力を味わう企画のおすすめのポイント
イベントでは、道端などで身近に見られる葛を実際に探して観察することから始める。葛を見て触れたうえで、葛粉や花、葉などを使った味わいに触れる構成となっており、植物を観察する時間と食を通じた体験が組み合わされている。
葛粉を使った葛湯についても、従来の味わい方に限らず、より自由に楽しむ方法を余韵さんとともに探る内容である。葛の花や葉についてもどのように楽しめるかを扱い、葛をテーマにした複数の味わい方が紹介される。
昼食には、地域のお母さん方、よーらこんねがつくる「里山御膳」が用意される。イベント参加費とは別に予約と支払いが必要で、1人2,000円となっており、御膳にも葛を使った料理が登場する。
参考サイト
- ^ hananoeki.satowa. 「Instagram」. https://www.instagram.com/p/Dd5NnBajwMg/, (参照 26-10-03).
※上記コンテンツはAIで確認しておりますが、間違い等ある場合はコメントよりご連絡いただけますと幸いです。
当記事はリーフラ編集部が執筆もしくは、イベントオーガナイザー様をはじめ、支援企業様、出店者様より情報をいただいた内容と合わせて掲載中です。
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