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公開：2026-07-18

青山ファーマーズマーケット2026がジョージアワイン企画を実施、約20種類のワインと本場料理を提供

text: LEAFLA編集部

（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 青山ファーマーズマーケット2026が青山で開催
• 約20種類のジョージアワインと料理を提供
• 7月18日は21時までナイトマーケット開催

青山ファーマーズマーケット2026でジョージアワインと料理を提供

青山ファーマーズマーケットは2026年7月18日と19日、青山ファーマーズマーケット（Farmers Market @UNU）で通常開催し、7月18日にはジョージアワイン庁による特別ブースを実施する。会場では約20種類のジョージアワインをグラス1杯500円から提供し、ワインの歴史と食文化に触れられる構成だ。^[1]

ジョージアは約8000年のワイン史を持つ土地として紹介され、素焼きの甕を地中に埋めるクヴェヴリ製法がユネスコ無形文化遺産に登録されている。会場では伝統製法を背景に持つワインに加え、近年人気を集めるオレンジワインのルーツにもつながる文化を味わえる。

特別ブースではジョージア専門ビストロ・ワインバーAJIKAによるジョージア料理も提供され、ワインと料理を同じ会場で組み合わせて楽しめる。土曜日は21:00までナイトマーケットを開催し、日中より遅い時間帯にも立ち寄れる開催時間が設けられている点も特徴だ。青山ファーマーズマーケット2026の詳細はこちら

青山ファーマーズマーケット2026の開催情報まとめ

クヴェヴリについて

クヴェヴリとは、素焼きの甕を地中に埋め、甕の内部でワインを発酵・熟成させるジョージアの伝統的な醸造方法である。クヴェヴリを用いるワイン造りはユネスコ無形文化遺産に登録され、ジョージアの歴史と文化を伝える要素となっている。

• 素焼きの甕を地中に埋めて使用する
• 甕の中でワインを発酵・熟成させる
• ユネスコ無形文化遺産に登録されている

青山ファーマーズマーケット2026の特別ブースでは、クヴェヴリ製法を含むジョージアのワイン文化を約20種類のワインと料理を通して紹介する。オレンジワインはジョージアの伝統的なワイン造りをルーツとするとも言われ、グラス1杯500円から複数の銘柄を試せる内容だ。

青山ファーマーズマーケット2026のおすすめのポイント

青山ファーマーズマーケット2026の魅力は、約20種類のジョージアワインをグラス1杯500円から選べるため、複数の銘柄を比較しやすい点にある。ワイン発祥の地として紹介されるジョージアの歴史とクヴェヴリ製法を、実際の味わいと結び付けて理解できる企画だ。

ジョージア専門ビストロ・ワインバーAJIKAの料理が同時に提供されるため、ワインだけでなく食との組み合わせまで会場内で体験できる。ジョージアのワインと料理を一度に味わえる構成は、飲食を通して文化全体に触れたい来場者に適した内容である。

7月18日の土曜日は通常の10:00開始から21:00まで開催され、昼間を避けて夕方以降に訪れたい人にも選択肢がある。旬の農産物や加工品を扱う出店と特別ブースを同じ会場で巡れるため、食材の買い物とジョージア企画を組み合わせられる点も利点だ。

参考サイト

1. ^ Instagram. 「Instagram」. https://www.instagram.com/p/DauCCXZRFCJ/, (参照 26-07-18).

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