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公開：2026-05-31

東京農村クラブが地域の食を楽しむ時間Nokku2026を開催、はぐくみファームの滝野棚田米を3部制で提供

text: LEAFLA編集部

（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• Nokkuを赤坂で開催
• 滝野棚田米を3部制で味わう
• 米粉クレープや玄米麺パスタを体験

地域の食を楽しむ時間Nokku2026ではぐくみファームの滝野棚田米を味わう3部制イベントを開催

東京都港区赤坂の東京農村クラブで、2026年6月28日に地域の食を楽しむ時間「Nokku(ノック)」を開催する。佐賀県伊万里市のはぐくみファームを迎え、滝野棚田米や玄米麺や玄米粉を味わう特別開催だ。^[1]

第1部では棚田米と米粉のからあげをみんなで作って食べるシェア飯を実施する。第2部ではオリジナル玄米粉クレープづくりを行い、カラダに優しいおやつ時間を楽しむ内容である。

第3部では玄米麺パスタを味わいながら、つくり手の想いに触れる夜ごはんを展開する。1部と2部は一部調理を行うため、服が汚れる場合があり、エプロンがあると安心と案内されている。

地域の食を楽しむ時間Nokku2026の開催情報まとめ

滝野棚田米について

滝野棚田米とは、地域の食を楽しむ時間Nokku2026で紹介される佐賀県伊万里市のはぐくみファームの米である。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 栽培期間中に農薬と化学肥料を使わず育てられている
• 白米や玄米や玄米麺として味わえる
• はぐくみファームとのコラボレーション食材である

地域の食を楽しむ時間Nokku2026では、滝野棚田米を中心に玄米麺や玄米粉も扱われる。同じ米でも形が変わることで味わいが変わる点を、3部それぞれの食体験を通じて楽しめる構成だ。

地域の食を楽しむ時間Nokku2026のおすすめのポイント

地域の食を楽しむ時間Nokku2026は、佐賀県伊万里市のはぐくみファームと東京の会場を食でつなぐ点が特徴である。白米、玄米、玄米麺、玄米粉まで扱うため、米の多様な楽しみ方を一日で体験できる。

3部制で内容が分かれており、シェア飯、玄米粉クレープづくり、玄米麺パスタの夜ごはんを選べる。食べるだけでなく一部調理も含まれるため、つくる体験と味わう時間の両方があるイベントだ。

各回は食事とワンドリンク付きで、1DAY参加も受け付ける形式として案内されている。申し込み後の支払い確認やキャンセル条件も明記されているため、参加前に確認すべき情報が整理されている。

参考サイト

1. ^ Instagram. 「Instagram」. https://www.instagram.com/p/DYvutJRDHHk/, (参照 26-05-31).

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