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公開：2026-05-28

青山ファーマーズマーケット2026がUNUで通常開催、夏野菜と実山椒や海の干し肉が集結

text: LEAFLA編集部

（記事は執筆時の情報に基づいており、現在では異なる場合があります）

記事の要約

• 青山ファーマーズマーケットを通常開催
• 夏野菜や加工品やフードが出店
• 実山椒と海の干し肉を紹介

青山ファーマーズマーケット2026で夏野菜と実山椒や海の干し肉を展開

青山ファーマーズマーケットは2026年5月30日と31日に、東京都渋谷区神宮前のFarmers Market @UNUで通常開催する予定だ。開催時間は10:00から16:00までで、農家や農家加工品、代理販売、加工品や雑貨、フードカートが出店する。^[1]

5月最終週のマーケットでは、トマトやズッキーニ、スティックセニョールなどの夏野菜が徐々に並びはじめる。夏の入口に向けて旬の食材を取り入れられる構成で、天候による開催変更や出店変更の可能性も案内されている。

今週のおすすめとして、5月30日には群馬のPeppers.jpが生の実山椒と乾燥唐辛子を携えて出店する。5月30日と31日には鹿児島のまこと水産が出店し、海の干し肉として魚の加工品を展開する。

青山ファーマーズマーケット2026の開催情報まとめ

実山椒について

実山椒とは、参考文章内で5月中旬から6月初旬のわずかな期間しか収穫できない天然の食材として紹介されているものである。主な特徴として以下のような点が挙げられる。

• 収穫できる期間が限られている
• 痺れる辛さと生ならではの風味がある
• 醤油漬けや山椒味噌に活用できる

青山ファーマーズマーケット2026では、5月30日にPeppers.jpが生の実山椒と乾燥唐辛子を携えて出店する。実山椒はちりめんじゃこと合わせる食べ方も紹介され、旬の香りを楽しめる食材として扱われている。

青山ファーマーズマーケットのおすすめのポイント

青山ファーマーズマーケットは、農家や加工品、雑貨、フードカートまで幅広い出店者が集まる点が魅力である。5月30日と31日の両日で出店者が異なるため、来場日ごとに違う品ぞろえを楽しめる内容だ。

5月最終週は夏野菜が徐々に顔を揃えはじめる時期として案内されており、季節の変化を食材から感じやすい。トマトやズッキーニ、スティックセニョールなどを通じて、夏本番に向けた食の準備ができる。

Peppers.jpの実山椒と乾燥唐辛子、まこと水産の海の干し肉が今週のおすすめとして紹介されている点も見どころである。生の風味を生かす山椒と、鹿児島の海の恵みを加工した魚の干し肉を同じ週末に見られる構成だ。

参考サイト

1. ^ Instagram. 「Instagram」. https://www.instagram.com/p/DYv8eGkRrut/, (参照 26-05-28).

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